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洋書 製菓レシピ本 French Patisserie 洋書 製菓レシピ本 French。フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 定番菓子から地方。フランスのママンの焼き菓子レシピ | マリコ デュプレシ。French Patisserie: Master Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary著者：Ecole Ferrandi (著)刊行：2017年言語：英語装丁とページ数：ハードカバー　全656ページ寸法：25.4 x 5.84 x 30.23 cmフランス菓子作りの技術をマスターしたい方には、ぴったりの一冊です！写真もとても綺麗なので、写真集としても楽しめると思います！海外のケーキデザインが好きな方にもオススメです。かなり分厚い図鑑のような本なので、お値段以上の価値を感じることができると思います。即購入OKです！-------＊商品の説明文：フランス、パリの製菓学校「フェランディ」監修のパティシエ最高峰の参考書・レシピ本です。クロワッサンミルフィーユ、栗のクリームを詰めたパリ・ブレストからクリスマス用のユール・ログまで、この包括的な本は、将来のパティシエを基本技術からミシュラン級デザートまで、ステップバイステップで導きます。キッチン設備のアドバイス、必須の生地、フィリング、デコレーションを網羅し、クイックデザートからホリデー特別メニュー、アイスクリームとソルベからチョコレートまで、あらゆる分野をカバーしています。国際的に著名なプロフェッショナルな料理学校であるフェランディは、フランス菓子作りの芸術を学ぶ集中コースを提供しています。学校の経験豊富な講師陣であるマスターパティシエたちが執筆し、家庭のシェフ向けに適応されたこの完全図解の料理本は、フランスデザート伝統の基盤となる基本的な技術とレシピを、テキストと画像でステップバイステップで解説しています。-------Amazonにて、新品を購入しました。海外購入]40冊Oxford Reading Tree ステージ7-9。【専用ページ】Who Was?Who Is?シリーズ24冊セット。究極のフランス菓子レシピのバイブル：Le grand manuel du。真珠五千年の魅惑　洋書　パール　Pearl ジュエリー　アクセサリー　歴史　装飾。【初版】1961年 ミルコ・ハナーク チェコ 絵本 東欧雑貨。希少 アンディウォーホル 「ストックホルムカタログ」 第2版 AndyWahol。150冊！！セールOxford Reading Tree stage1-2。刺青図画集⭐︎一勇斎国芳　水滸伝　武者絵。洋書 PERNKOPF Atlas of Topographical and。[新品。Amazonでは最安値でも11617円で販売されているため、お値打ちな方かと思います。これからの時期のお菓子作りに是非役立てて頂けたらと思います！